麺をほぐし、スープを温める
麺をほぐしてゆでる間に、あらかじめスープを袋のままお湯につけて、よく温めます（直接沸騰した鍋の中で温めないでください。袋が破裂するおそれがあります）。
麺をゆでる
たっぷりの沸騰したお湯（２リットル以上）に、麺をほぐしながら入れ、それぞれの麺に合ったゆで時間でゆでます。
沸騰したお湯の力で麺が泳ぐようにゆでます。無理やり箸でかき混ぜないようにしてください。
つけ汁を用意する
麺がゆであがる前に、スープを丼に入れ、熱湯（まろやか醤油200cc、和風しょうゆ150cc）をそそいで、よく混ぜます。
麺を冷やす
ゆであがった麺をすばやくざるにとり、冷水で十分洗い水を切ります。
盛りつける
麺を器に盛り、つけ汁につけてお召し上がり下さい。
工夫次第で色々楽しめるワンポイントレシピ！
正統派つけ麺・・・
チャーシューを一口大に切り、長ネギやメンマ、ゆで卵などをつけ汁に入れダイナミックに召し上がれ！！
※お好みでスープにラー油、酢、豆板醤などを入れて、オリジナルスープで召し上がってみるのもおすすめです。
ボリュームたっぷり・・・
湯通し、氷水でしめた豚バラ肉やもやし、水菜、トマトなど色よく盛りつける。
栄養バランスも抜群。
熱もりで・・・
ゆであがった麺を冷水で洗い、再度湯通し熱もりで召し上がるのもおいしいですよ。
